Домашні ковбаски часто виходять смачнішими за магазинні, і на щастя, існує рецепт, який не потребує багато часу та складних інгредієнтів. Усього 20 хвилин, три прості компоненти, і у вас на столі буде соковита й ароматна страва.
Інгредієнти:
- 600 г фаршу (свинячий, яловичий або курячий);
- 200 мл молока;
- Улюблені спеції (сіль, перець або інші на ваш смак).
Спосіб приготування:
- Змішайте інгредієнти. У великій мисці змішайте фарш, молоко та спеції. Ретельно перемішуйте суміш до однорідної консистенції, поки вона не стане густою та гладкою.
- Формування ковбасок. Візьміть пергаментний папір і викладіть на нього 2 столові ложки підготовленої м’ясної суміші. Згорніть фарш у форму ковбаски, обгортаючи її пергаментом, як цукерку, зав’язавши кінчики ниткою.
- Обсмажування. Розігрійте сковорідку, але без олії. Обсмажуйте кожну ковбаску з усіх чотирьох сторін приблизно по 2 хвилини з кожного боку.
- Тушкування. Після обсмажування додайте до сковорідки трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте ковбаски ще 6 хвилин.
Через 20 хвилин ви отримаєте смачні, соковиті домашні ковбаски, які чудово підійдуть до будь-якого гарніру або просто як самостійна страва.
Читайте також: Як покращити смак фаршированого перцю: кулінарні секрети
