Ніжна та ароматна риба стане чудовою прикрасою будь-якого столу. Якщо при цьому скористатися таким оригінальним рецептом, то навіть найпримхливіший гість оцінить таку страву. Але не варто думати, що доведеться заради цього провести багато часу на кухні.
Складові
- філе риби – 4 шматочки;
- лимон;
- шпинат – 150 г;
- часник – 1 зубчик;
- перець та сіль;
- пармезан – 40 г;
- крем-сир – 4 ст. л.;
- моцарела – 80 г.
Як смачно запекти рибу
- Шпинат слід злегка обсмажити на олії, а потім змішати з подрібненим часником, невеликою кількістю солі та перцю. Потім потрібно додати вершковий сир, а також тверді сорти, які потрібно попередньо натерти на дрібній тертці.
- У кожному шматочку риби треба зробити глибокі надрізи, щоб вийшла кишеня. Їх слід посолити і поперчити, а потім нафарширувати шматочками лимона та сумішшю зі шпинату та сиру.
- Зверху також можна збризкати філе лимонним соком.
Випікати рибу необхідно в добре розігрітій духовці за 220 градусів. Через 12-15 хвилин частування можна подавати до столу.
