Десерти з гарбуза стають популярнішими з наближенням осені. Овоч йде в пироги, запіканки та інші заготовки. Ще один смачний спосіб переробити врожай гарбуза – спекти рулет. Складного нічого немає.
Потрібно:
- 5 яєць,
- борошно,
- 1 ст. л. води,
- 1 ст. л. олії,
- м’якоть гарбуза, цукор, прянощі.
Як готувати
- Кількість борошна визначаємо на око, тому що тісто має вийти за консистенцією таке само, як і для локшини.
- Змішуємо інгредієнти і додаємо воду та олію.
- Вимішуємо тісто, даємо йому постояти, а тим часом готуємо гарбуз.
- Його потрібно почистити від шкірки та насіння, а м’якоть натерти на тертці. На смак можна змішати начинку з цукром, корицею, тертим імбиром або іншими прянощами.
- Розкочуємо тісто в тонкий коржик, припудрюємо борошном з одного боку, з іншого змащуємо олією і тонким рівним шаром викладаємо начинку.
- Згортаємо рулет, випікаємо на деко або у формі для запікання в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 35 хвилин.
По готовності посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.
Смачного!
