Глазуровані сирки багато хто любить ще з дитинства. Але деякі господині вважають за краще замінювати покупні продукти на домашні, щоб у них було менше цукру та інших шкідливих добавок. Домашні глазуровані сирки виходять навіть кращими за магазинні.
Складові
На 30 г сиру слід взяти 40 г олії і цукрової пудри, чайну ложку ванільного екстракту і 2 чайні ложки какао-порошку.
Для глазурі потрібно підготувати лише 80 грамів темного шоколаду та 20 грамів масла.
Приготування
Сир слід у глибокій мисці змішати з олією, цукровою пудрою, щіпкою солі та іншими компонентами, а потім масу потрібно обробити за допомогою блендера. Після цього таке сирне тісто треба розділити на дві частини. В одну з них варто додати какао та перемішати
За допомогою кондитерського мішка сиркам треба надати форму. Потім їх потрібно помістити на 3 години в холодильник.
Шоколад потрібно розтопити на водяній бані та змішати з маслом. Він має бути в глибокій мисці. Туди треба опускати холодні сирні батончики, щоб покрити глазур’ю. Потім сирки знову потрібно повернути до холодильника, але вже на півгодини. Після цього можна сміливо куштувати частування.
