Понеділок, 25 Листопада

Пісні голубці теж виходять смачними, апетитними та дуже ароматними. Достатньо замінити м’ясний компонент у рецепті на гриби. Наприклад, чудове поєднання вийде з рису, капусти та печериць.

Складові

  • капуста – 1 шт.;
  • печериці – 500 г;
  • рис – 150 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • солодкий перець – 1 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • томатна паста – 1 ст. л.;
  • сіль та мелений чорний перець – 1/2 ч. л.

Як готувати голубці

  1. Для початку листя треба відокремити від капусти, залити їх окропом на 3 хвилини.
  2. Рис потрібно промити у холодній воді та поварити близько 10 хвилин.
  3. Інші овочі слід подрібнити.
  4. Половину цибулини та печериці треба обсмажити з частиною солодкого перцю. До засмажки треба додати спеції.
  5. Потім треба сформувати голубці. Для начинки необхідно змішати цибулю, рис, гриби.
  6. Голубці слід перекласти в сотейник з овочевою засмажкою з моркви, перцю, часнику, цибулі і томатної пасти. Все це бажано залити бульйоном чи водою. Тушкувати страву треба близько півгодини.

Подавати частування краще зі сметаною та подрібненою свіжою зеленню.

Exit mobile version