Іноді рецепти страв як хачапурі відлякує однією загадковою назвою, адже починає здаватися, що для їх приготування потрібна купа часу. Насправді все набагато простіше. Враховуючи досвід та кмітливість, можна скоротити процес до 20 хвилин.
Для приготування потрібно:
- сир (жирність 5%) 200 гр;
- борошно 100 гр;
- яйця 2 шт.;
- розпушувач 0,5 ч. л;
- сир сулугуні 50 гр.
Як готувати
- Потрібно змішати сир з одним яйцем та додати ще один білок без жовтка.
- Додати розпушувач, борошно, замісити тісто.
- Скачати з тіста коржик з виїмкою як для ватрушки.
- Розігріти духовку до 180 градусів і забрати заготовку на 10 хвилин.
- Натріть сир і дістаньте корж з духовки.
- Насипте сир у середину і приберіть у духовку на 8 хвилин.
- Дістаньте корж полийте яєчним жовтком, прибравши заготовку в духовку на 2 хвилини.
По готовності дістаємо і подаємо до столу із зеленню та свіжими овочами.
Смачного!
