Багато гурманів знають про страву під назвою «м’ясо по-французьки». А ось про існування «кабачків по-французьки» в курсі одиниці. І шкода, що ця страва не користується популярністю, адже за своїми смаковими якостями вона анітрохи не поступається м’ясу з картоплею та сиром.
При цьому готуються кабачки по-французьки дуже просто. А ще вони досить корисні, адже не використовується шкідливий інгредієнт – майонез.
Рецепт кабачків по-французьки
- Візьміть митий кабачок і наріжте тонкими кільцями. Покладіть пластиночки в глибоку ємність. Посоліть, поперчіть і добре перемішайте їх.
- Перекладіть овочі у форму для запікання. Остання має бути заздалегідь змащена олією.
- Покрийте нарізані кабачки шаром сметани. Трьох столових ложок має вистачити.
- Наступний шар – томат, нарізаний кружальцями.
- «Конструкцію», що вийшла, треба посипати 50 грамами тертого сиру.
- Відправте заповнену форму для запікання в духовку приблизно на півгодини. Страва повинна готуватися при температурі 190 градусів.
Ознака готовності – перетворення м’якого та «блідого» сиру на рум’яну скоринку.
