Багато господинь вважають, що для ідеального картопляного пюре обов’язково потрібне молоко. Проте, навіть якщо молоко закінчилося, можна приготувати смачний гарнір із альтернативними інгредієнтами, що зроблять страву не менш ніжною і ароматною.
Додайте сметану
Сметана чудово замінює молоко та надає пюре кремової текстури й насиченого смаку. На 1 кг картоплі знадобиться близько 50-100 г сметани.
Щоб підсилити смак, додайте трохи вершкового масла та гарячого картопляного відвару. Сметану з маслом слід змішати до однорідності, а потім влити у м’яту картоплю і добре перемішати.
Використовуйте вершки
Вершки надають пюре надзвичайно ніжного та насиченого смаку. Для цього потрібно 100-150 мл вершків. Перед додаванням у пюре їх варто трохи підігріти або змішати з гарячим картопляним відваром. Це допоможе досягти правильної консистенції і зробить пюре ще більш ніжним.
Замініть молоко бульйоном
Овочевий або м’ясний бульйон додає картопляному пюре нових смакових відтінків. Гарячий бульйон слід додавати поступово, добре розминаючи картоплю, поки не буде досягнуто бажаної консистенції. Такий підхід також робить пюре менш калорійним порівняно з вершками чи сметаною.
Ці прості інгредієнти допоможуть приготувати смачне, ніжне та ароматне картопляне пюре, навіть якщо молоко відсутнє.
