Як приготувати картопляні млинці

З картоплі роблять деруни або картопляні оладки. А ще можна приготувати картопляні млинці. Це зовсім інша страва, про яку мало хто чув.

Потрібно:

• картопля – 4 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• борошно – 150 гр;
• молоко – 400 мл;
• сіль та кріп за смаком;
• олія.

Як готувати

1. Відваріть очищену картоплю і розімніть або використовуйте готове пюре.
2. Додайте в пюре яйця, сіль, тепле молоко та перемішайте до розчинення грудок.
3. Просійте дрібними порціями борошно, перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто.
4. Додайте подрібнену зелень, за бажання можна додати тертий сир, подрібнений часник та інші інгредієнти та перемішати.

Випікають млинці на сковороді на олії, як звичайні.

До столу подаємо з маслом, сметаною або смаженою цибулею. Смачного!