Якщо хочеться урізноманітнити звичне меню, то зрази – це чудовий варіант. До картоплі при цьому можна додавати різні інгредієнти, то ситніше і смачніше поєднання виходить з куркою.
Що треба для приготування:
- Картопля, 900 г,
- Фарш курячий, 350 г,
- Цибуля, 1 шт.,
- Яйце, 1 шт.,
- Борошно, 2 ст. л.,
- Сіль та перець, за смаком.
Процес приготування
- Спочатку цибуля потрібно очистити і нарізати дрібно. Можна також пропустити овоч через терку або подрібнити блендером.
- Потім трохи треба підрум’янити цибулю на сковороді. Бажано її обсмажити разом із фаршем. Процес не повинен займати більше ніж 7 хвилин. Також у цей час треба додати сіль та перець.
- Картоплю потрібно відварити, а потім перетворити на пюре. Як тільки воно охолоне, можна додавати борошно і яйце.
- Потім, коли всі компоненти готові, треба переходити до формування зраз. Для цього потрібно зробити коржик з пюре, а в центр покласти начинку. Після цього слід надати форму заготівлі.
- Перед відправкою на сковороду зрази необхідно обваляти в борошні.
- Готувати страву потрібно на попередньо розігрітій сковороді з олією. Смажити зрази на середньому вогні до 3-5 хвилин.
