Картопля — це один із найпопулярніших і доступних продуктів, який ми вживаємо практично щодня. Однак більшість рецептів досить стандартні. Шеф-кухар пропонує оригінальний рецепт, який перетворить звичну картоплю на страву ресторанного рівня, поєднавши її з медом.
Інгредієнти:
- Близько 800 г картоплі середнього розміру;
- Дві гілочки чабрецю і тим’яну;
- Один лавровий лист;
- 1 столова ложка меленого розмарину;
- Чорний перець горошком – 1 столова ложка;
- 1 чайна ложка солі;
- 2 столові ложки рідкого меду.
Процес приготування:
- Підготовка картоплі. Очистіть картоплю і помістіть її в каструлю з водою. Додайте сіль, спеції (розмарин, чорний перець горошком), лавровий лист та зелень (чабрець і тим’ян).
- Варіння. Відваріть картоплю до напівготовності (приблизно 50%), що займе близько 10-15 хвилин. Після цього вийміть її з каструлі та дайте охолонути.
- Обробка медом. Як тільки картопля трохи охолоне, змажте її рідким медом, щоб кожна картоплина була добре покрита.
- Запікання. Помістіть медову картоплю у розігріту духовку і запікайте ще 15 хвилин при температурі 200°C, поки картопля не отримає апетитну золотисту скоринку.
Цей незвичний рецепт дозволить вам приготувати картоплю з абсолютно новими смаковими нотками. Поєднання солодкості меду та ароматних спецій зробить страву надзвичайно вишуканою та неповторною.
