Останнім часом все більше людей усвідомлює важливість правильного харчування та здорового способу життя. Киселі, приготовлені на основі овочів, – чудовий вибір для тих, хто стежить за своїм здоров’ям і прагне отримати максимум користі від свого раціону.
Тому ми вирішили поділитися з вами рецептом овочевого киселю, щоб ви самі могли оцінити його смак і зрозуміти, чи підходить для вас цей напій.
Вам знадобиться:
- 1 склянка овочів (морква, гарбуз, кабачок та ін.);
- 2 склянки води;
- 2 столові ложки картопляного крохмалю;
- ¾ склянки цукру.
Як готувати
- Для приготування киселю необхідно очистити та нарізати невеликими шматочками вибрані овочі.
- Після цього залийте основу для киселю окропом і варіть на повільному вогні, поки овочі не стануть м’якими.
- Відвар, що вийшов, потрібно процідити, а овочі протерти, скориставшись ситом. Відправте овочевий відвар назад на вогонь, додавши цукор, і доведіть до кипіння, періодично помішуючи.
- Тепер розведіть у холодній воді крохмаль і влийте його тонким струмком у каструлю, не припиняючи помішувати.
- Залишилося зняти з плити каструлю з киселем, додати до нього овочеве пюре та остудити.
