Як приготувати ліниві біляші

Домашні біляші можна приготувати досить просто та швидко. Виходить страва дуже ситною та ароматною.

Складові

• фарш – 300 г;
• кефір – 400 мл;
• борошно – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• часник – 2 зуб.;
• цибуля – 1 шт.;
• цукор – 1/2 ч. л.;
• сіль і перець.

Як приготувати домашні ліниві біляші

1. Усі інгредієнти для тіста треба заздалегідь дістати з холодильника, щоб вони були кімнатної температури. Кефір можна трохи нагріти, а потім змішати 1/2 ч. л. соди. Таку суміш потрібно залишити на 5 хвилин.
2. У цей час треба змішати в мисці яйця з цукром та сіллю. Після цього треба додати кефір і просіяне борошно.
3. В окрему миску потрібно покласти фарш із подрібненою цибулею та часником. Суміш треба поперчити.
4. Потім можна переходити до смаження.
5. Столовою ложкою на розігріту сковороду треба викласти тісто, а потім начинку, яку слід «прикрити» порцією тіста. Обсмажувати біляші треба до золотистої скоринки з обох боків.