Ліниві вареники – страва не тільки швидка, але і дуже смачна. Процес приготування максимально простий. При цьому не потрібно довго возитися з тістом або проводити години на кухні.
Начинку для такої страви можна вибрати будь-яку. Найчастіше використовується сир. Але сьогодні розберемо варіант приготування більш ситних вареників із картоплею.
Складові
На 300 г картоплі треба взяти:
- Борошно, 100 г,
- яйця, 1 шт.
- цибуля, 1 шт.,
- вершкове масло, 10 г,
- олія, 2 ст. л.,
- зелень,
- чорний мелений перець та сіль.
Як готувати ліниві вареники
- Для початку варто зайнятися цибулею. Овочі треба нарізати півкільцями і обсмажити до золотистого кольору на олії.
- Коренеплоди потрібно почистити, відварити та розім’яти в пюре. При цьому в масу треба додати масло, яйце, а також дрібку солі та трохи перцю.
- Як тільки заготовка буде ретельно перемішана, можна переходити до наступного етапу. Для цього треба змішати пюре з борошном, а тісто, що вийшло, слід розкотити в тонкий джгут і нарізати.
Вареники необхідно варити в киплячій і підсоленій воді. Після випливання їх треба готувати ще близько двох хвилин. Подавати страву з обсмаженою цибулею, подрібненою зеленню.
