Майонез зазвичай виключають із раціону через його високу калорійність та шкідливість. Проте можна приготувати смачний і корисний соус із натуральних інгредієнтів. Майонез із яблук стане чудовою альтернативою традиційному варіанту.
Інгредієнти для приготування
- Яблука — близько 300 грамів
- Склянка якісної нерафінованої олії
- Столова ложка гірчиці
- Пів столової ложки лимонного соку
- Куркума, сіль та перець — за смаком
Спосіб приготування
- Підготуйте яблука: вимийте та висушіть їх, потім покладіть у духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
- Зробіть яблучне пюре: після випікання очистіть яблука від шкірки та подрібніть їх у блендері до однорідної маси.
- Додайте спеції: введіть у пюре гірчицю, лимонний сік, сіль, куркуму та перець. Ретельно перемішайте.
- Додайте олію: влийте олію у суміш і знову перемішайте. Запустіть блендер, щоб досягти гладкої та однорідної консистенції.
Зберігання
Зберігайте яблучний майонез у холодильнику в закритій ємності. При правильному зберіганні він залишатиметься свіжим протягом тижня.
Цей корисний та легкий соус стане чудовою альтернативою класичному майонезу, зберігаючи смак та додаючи нових ароматних ноток вашим стравам.
