Млинці без борошна можуть звучати дивно для багатьох гурманів, але насправді приготувати їх цілком можливо. Замість борошна використовується альтернативний інгредієнт, що робить страву менш калорійною та дуже корисною. Такі млинці можна їсти навіть тим, хто дотримується суворої дієти.
Рецепт млинців без борошна
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Молоко — 1 склянка
- Щіпка солі
- Кукурудзяний крохмаль — 3 ст. л.
- Цукор — 1/3 ч. л.
Приготування:
- Приготування основи: У великій мисці збийте 2 яйця, додайте склянку молока та щіпку солі. Добре перемішайте масу, поки не отримаєте однорідну рідину.
- Загущення: Замість борошна використовуйте кукурудзяний крохмаль. Додайте 3 столові ложки крохмалю до рідкої маси і ретельно перемішайте. Крохмаль зробить тісто достатньо густим для приготування млинців.
- Додавання цукру: Додайте невелику кількість цукру — близько третини чайної ложки. Це додасть млинцям легку солодкість.
- Смаження: Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії або без неї (якщо це антипригарна сковорода) і смажте млинці, як звичайно, з обох боків до золотистого кольору.
Отримані млинці будуть неймовірно ніжними, з приємним смаком і низькою калорійністю, що зробить їх ідеальними для тих, хто слідкує за фігурою. Це відмінний варіант для сніданку або легкої закуски, який сподобається всім членам родини. Смачного!
