Неділя, 10 Листопада

Картопля по-селянськи є “народною” стравою, яка змогла знайти своє місце як у ресторанному меню, так і у закладах фастфуду. Така популярність легко пояснюється смаковими властивостями закуски.

При правильній методиці приготування у картоплі по-селянськи є ефектна скоринка і приємна м’якоть усередині. Але не завжди вдається досягти потрібного результату.

Іноді картопля виходить занадто сухою. У ряді випадків, навпаки, гарнір виходить надто вологим. Іноді зовсім овоч не хоче пропікатися. У такому разі потрібно просто знайти “свій” рецепт.

Як приготувати ідеальну картоплю по-селянськи

Перелік продуктів

  •  кілограм картоплі;
  •  п’ять великих ложок хорошої олії без запаху (продукт береться рафінований);
  •  по одній маленькій ложці паприки, гірчиці та солі;
  •  половина маленької ложки сухої гірчиці;
  •  приблизно третина маленької ложки гранульованого часнику (або пару часточок свіжого);
  • півтори ложки суміші спецій для картоплі.

Як приготувати популярну страву

  1. Спочатку потрібно почистити наші овочі та відправити під струмінь води, щоб видалити можливі сліди піску. Після цього потрібно розділити кожну картоплину на чотири частини, щоб отримати характерні часточки.
  2. Далі потрібно закип’ятити чайник води. Відправляємо картоплю в будь-яку ємність, заливаємо водою, що закипіла, і термічно обробляємо протягом трьох хвилин.
  3. Потім видаляємо воду і намагаємося просушити наші часточки.
  4. Поєднуємо олію з прянощами та гірчицею. Обробляємо картопля отриманою сумішшю.
  5. Деко варто вкрити фольгою і викласти овоч. Готується страва від 20 хвилин до півгодини за 220 градусів духової шафи.
Exit mobile version