Любителям ніжних та легких десертів обов’язково сподобається фруктове суфле. Процес приготування досить простий, але важливо не відходити від рецепту, щоб частування було ароматним та пишним.
Для приготування двох порцій слід підготувати:
- 2 яблука;
- 2 ч. л. лимонного соку;
- 4 ст. л. води;
- 2 яєчні білки;
- 2 ч. л. цукру;
- 2 ч. л. вершкового масла;
- 1 щіпка кориці.
Як готувати суфле
- Яблука треба очистити від шкірки і нарізати скибочками, потім викласти в каструлю. До них треба додати воду та лимонний сік.
- Варити шматочки фруктів на невеликому вогні не більше 8 хвилин. Потім їх потрібно остудити та перетерти через сито.
- Білки треба збити до білих піків, змішати із цукром і знову збити. Після цього всі продукти потрібно з’єднати та змішати з корицею, а потім перемішати та розкласти по формах. Випікати суфле слід у попередньо розігрітій духовці (175 градусів) приблизно 15 хвилин.
