Наваристий та ароматний борщ, який подають із чорним хлібом та сметаною, вже провокує апетит. Але якщо хочеться вибрати для обіду легше частування, це не означає, що потрібно відмовлятися від улюбленої страви.
Борщ можна зробити пісним.
Продукти
- вода – 2-2,5 л;
- картопля – 500 г;
- капуста – 300 г;
- цибуля – 1 шт.;
- буряк – 300 г;
- томатна паста – 100 г.
Крім цього, для яскравішого смаку та аромату потрібно взяти сіль, перець, а також свіжу зелень.
Як готувати пісний борщ
- Воду слід закип’ятити, а потім кинути в неї картопляні кубики, шатковану капусту.
- Цибулю необхідно нашаткувати і обсмажити на олії. Потім у засмажку потрібно додати тертий буряк.
- Якщо хочеться, щоб борщ був насиченого кольору, буряк після нарізки необхідно збризкати оцтом.
- Після цього овочі треба тримати на вогні ще близько п’яти хвилин.
- В останню чергу, на сковороду треба викласти томатну пасту.
- Як тільки картопля стане м’якшою, то в каструлю можна додавати засмажку.
- Ще близько 15 хвилин страву треба варити на слабкому вогні.
- Перед подачею борщ треба прикрасити свіжою зеленню.
