Вважається, що без рису приготувати плов неможливо. Насправді можна спробувати замінити крупу… макаронними виробами.
Так, у цьому випадку вийде страва, яку навряд чи можна буде назвати справжнім класичним пловом. Вийде щось схоже на макарони по-флотськи, лише з додатковими інгредієнтами.
Але якщо врахувати, що в ролі цих «додаткових» компонентів виступають продукти, що асоціюються саме з популярною стравою східної кухні (насамперед йдеться про моркву і цибулю), то страву все ж таки можна умовно назвати «макаронним пловом».
Як приготувати плов з макаронів
- Спершу треба нарізати морквину, один болгарський перець та одну цибулину.
- У казан потрібно налити олію. У цей же котел треба відправити цибулинки.
- Як тільки овоч набуде золотистості, у казан треба покласти 400 грамів яловичого фаршу.
- Коли м’ясний інгредієнт дійде до готовності, до суміші треба додати раніше подрібнені перець і моркву.
- Також є сенс додати спеції (зіра, коріандр тощо).
- Є ще два важливі інгредієнти – томатна паста (1 ст. л.) та нарізаний часник (3 зубчики).
- Вміст казану треба залити літром гарячої води.
- Коли рідина завирує, у котел треба буде насипати дві пачки макаронів.
- Страва повинна готуватись у накритій кришкою ємності протягом 20 хвилин. Вогонь має бути мінімальним.
Ознакою готовності страви є поява у макаронів достатньої м’якості.
Варто підкреслити, що макаронні вироби вберуть аромати інших інгредієнтів. Вийде неймовірно смачно.
