Такі котлети виходять особливо смачними. Головна особливість у тому, що філе мінтаю не потрібно пропускати через м’ясорубку. Достатньо нарізати рибу на невеликі шматочки і додати пару додаткових компонентів, щоб отримати чудову страву.
Складові
На 500 г мінтаю потрібно взяти:
- цибуля – 1 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- борошно – 4 ст. л.;
- сметана – 2 ст. л.
Якщо хочеться отримати більш яскравий смак, слід підготувати трохи зелені або спецій.
Як приготувати котлети з мінтаю
- Рибу необхідно нарубати, а цибулю подрібнити на великій тертці.
- Обидва компоненти треба перемішати, а потім до них треба додати сметану, борошно та збиті яйця зі спеціями.
- Масу слід добре перемішати та залишити на півгодини в холодильнику.
- Потім можна надавати форму котлетам, обвалювати їх у борошні або панірувальних сухарях, а потім відправляти на попередньо розігріту сковороду з олією.
- З кожного боку заготівлю необхідно обсмажувати по 3-4 хвилини.
