Багато салатів чудово виглядатимуть на святковому столі, тому саме час для того, щоб почати до цього готуватися. Зараз можна сміливо пробувати нові рецепти, щоб зрозуміти, який салат з’явиться на столі новорічної ночі.
Цей салат можна сміливо назвати безпрограшним, тому що в його складі вдало поєднуються смачні та популярні продукти. В результаті страва стає приємним доповненням. Його відразу краще розкладати по порційним креманкам.
Як приготувати “Казку”
Перелік продуктів
- 300 грамів грибів (свіжих печериць);
- шматок сиру (близько 150 грамів);
- 4курячі яйця;
- 1 середня цибулина;
- близько 100 грамів майонезу;
- 2 часточки часнику;
- вершкове масло (скільки піде в процесі смаження);
- 3 перепелині яйця на порцію;
- пучок петрушки;
- 1-2 шматки відвареного філе.
Як приготувати смачну та ефектну страву
- Яйця потрібно відварити до повної готовності. Компоненти не змішуйте, оскільки салат подається у листковому вигляді. Перепелині яйця беруться з розрахунку три штуки на одну порцію.
- Спочатку потрібно обсмажити подрібнену цибулю на вершковому маслі. Можна використовувати і олію, але страва тоді не вийде такою ніжною та смачною. Після цього додаємо гриби і смажимо до повної готовності.
- Курку подрібнюємо ножем. Сир та яйця можна довести до готовності за допомогою тертки.
- До майонезу додаємо подрібнений часник і доводимо масу до однорідного стану. Петрушку потрібно вимити і добре висушити, порубати ножем. Частину зелені залишаємо великою для прикраси.
- Пам’ятайте, що кожен шар обдається часниковим соусом на основі майонезу. Також курку можна буде трохи посолити.
- Викладаємо порційно шар за шаром курку, печериці з цибулею, яєчну суміш, сир та петрушку.
- З перепелиних яєць ножем знімаємо третину і стежимо, щоб у білку не залишилося жовтка. Білок на п’ять хвилин відправляємо до охолодженого чорного чаю. Заварка має бути міцною.
- Викладаємо великі частини яєць. Ставимо їх вертикально. Зверху прикріплюємо фарбовані частини яєць. Вони мають вийти схожими на лісові гриби.
