Салат “Мімоза” багатьом знайомий, так як страва популярна серед цінителів смачної та простої кухні. Приготувати страву не складе труднощів. Однак вона завжди виглядатиме святково та апетитно.
Як приготувати “Мімозу”
Список продуктів, які потрібно підготувати:
- шість відварених яєць;
- відварена картопля (близько чотирьох штук невеликого розміру);
- 1 велика відварена морква;
- середня цибулина;
- шматок сиру (не більше 50 грамів);
- -невелика пачка майонезу (двохсотграмова);
- -банка скумбрії (консерви).
Як приготувати смачну та естетичну страву
- Цибуля є важливим компонентом, але її гіркота може зіпсувати салат. Якщо ви маєте можливість, то використовуйте шалот. У нього м’який та ніжний смак. Якщо даного сорту під рукою немає, то потрібно буде подрібнений овоч на дві хвилини опустити в гарячу воду, а потім трохи підсушити.
- Моркву, картоплю та сир подрібнюємо на тертці, але не змішуємо. Консервовану скумбрію за допомогою виделки доводимо до однорідної субстанції.
- Білки відокремлюємо від жовтків і натираємо у різні ємності.
- Беремо блюдо для подачі. Спочатку кладемо картоплю, солимо і заправляємо майонезом. Після відправляємо цибулю, сир, скумбрію, яєчні білки, моркву та яєчний жовток.
- Кожен шар обдається майонезом. А ось солити краще тільки картоплю та моркву. Салату варто близько півгодини постояти у холодильнику. Потім подаємо страву до столу.
