Тонкі, ніжні шоколадні млинці – чудовий варіант десерту. Достатньо лише додати до них як прикрасу трохи свіжих та соковитих ягід, щоб таке частування нікого не залишило байдужим.
Але як готувати такі млинці? Тут усе дуже просто. Технологія лише трохи відрізняється від класичного варіанту приготування.
складові
- борошно – 180 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 2 ст. л.;
- сіль – 1/3 ч. л.;
- ванільний цукор – 1 п.;
- вода – 200 мл;
- молоко – 300 мл;
- какао-порошок – 20 г;
- олія – 2 ст. л.
Процес приготування
- У глибокій мисці слід змішати яйця з ванільним та звичайним цукром, із сіллю.
- Потім ці компоненти треба з’єднати з молоком, окропом та знову ретельно перемішати.
- Потім додається какао, а потім борошно. Тісто потрібно постійно при цьому помішувати вінчиком, щоб не було грудочок.
- Масі треба дати 20 хвилин настоятися. Після цього можна продовжити готування.
- Залишиться лише обсмажити млинці з двох сторін на попередньо розігрітій з олією сковороді.
- За такої кількості інгредієнтів має вийти близько 10-12 млинців.
