Цінителі червоного м’яса з легкою часткою зневаги ставляться до птиці, вважаючи її смак слабким і не дуже виразним. Можливо, часом це відповідає дійсності, якщо йдеться про дієтичне харчування.
Однак не важко приготувати неймовірно смачні курячі котлети.
Які продукти для цього потрібні
- півкіло філе;
- дві часточки білого хліба без кірок;
- цибулина;
- курине яйце;
- чотири ложки води;
- чверть пачки вершкового масла:
- сіль та спеції;
- дві часточки часнику;
- 200 г пшеничного або кукурудзяного борошна.
Як приготувати курячі котлети
- Найправильніше буде відправити в м’ясорубку не тільки курку, а й цибулю. У такому разі консистенція фаршу вийде одноріднішою.
- Самі ж котлети від цього лише виграють. За півгодини до того, як приступите до приготування їжі, масло краще покласти в морозильну камеру.
- Шматки хліба поділяємо на шматочки і трохи вимочуємо у воді, вводимо до цибулі з курячим фаршем.
- Туди ж вводимо яйце, подрібнений часник, спеції та сіль. Масло варто натерти і теж ввести до інших компонентів. Додайте воду і добре перемішайте заготовку. На це має піти щонайменше п’ять хвилин.
- Після чого ліпимо котлети, а як панування використовуємо пшеничне або кукурудзяне борошно.
