Якщо ви любите подавати м’ясні тефтелі разом з підливою, то, напевно, знаєте, що якість страви багато в чому залежатиме від соусу. М’ясний компонент томиться в чудовій підливі і просочується її смаком.
Тому варто знати про те, як зробити гідний соус. Наприклад, можна спробувати один із досить простих варіантів, смак якого виходить чудовим.
Як приготувати смачну підливу до тюфтель
- Потрібно взяти в рівних частках томатну пасту, сметану та звичайну воду. Кисломолочний продукт не повинен бути занадто жирним: 15% буде цілком достатньо.
- Компоненти з’єднуються у посуді для приготування. Включаємо вогонь.
- Потрібно додати трохи чорного перцю для покращення смаку. Потім у 200 мл води розводимо одну маленьку ложку борошна і вливаємо в основний склад соусу.
- Перемішуємо і томимо на невеликому вогні.
- Також рекомендується порубати ножем пару часточок часнику і додати до підливи. Завдяки компоненту смак вийде яскравішим і насиченішим.
- Коли підлива стане відповідної суміші, в неї можна відправити тефтелі для томлення. Не забувайте скуштувати підливу перед введенням м’ясного компонента: цілком можливо, що вам не вистачить солі.
