Багато хто любить готувати різні закуски, тому що вони відмінно вносять різноманітність у меню. Також їх можна розглядати для подачі на новорічний стіл, оскільки такі страви користуються популярністю.
Якщо ви не хочете витрачатися на дорогі інгредієнти для вишуканих закусок, можна приготувати дешеву і смачну страву.
Як приготувати закуску з курячих шлунків
Спочатку рекомендується довести самі шлунки до готовності. Не забувайте, що субпродукт перед варінням потрібно якісно почистити. Як правило, їх варять у підсоленій воді з використанням лаврового листа та запашного перцю для приємнішого смаку.
Потім шлунки охолоджуємо, щоб надалі з ними було простіше працювати.
Тим часом можна подрібнити цибулю і злегка її обсмажити на олії з невеликою кількістю цукру. Викладаємо цибулю у тарілку для подачі. Якщо шлунки охолонули, їх можна нарізати. Переважною є форма соломки.
Моркву можна використовувати як відварену, так і сиру. В обох варіантах подрібнюємо овоч за допомогою терки та відправляємо до інших інгредієнтів. Додаємо згори трохи перцю.
Заправити нашу страву потрібно особливим маринадом. Для цього з’єднуємо ложку оцту з трьома ложками соєвого соусу та кількома часточками подрібненого часнику.
Дві години закуска має простояти в холодильнику.
За рахунок соєвого соусу сіль не знадобиться, але ви можете її ввести на власний розсуд.
