Цезар із куркою та сухариками можна по праву назвати одним із найпопулярніших салатів. У мережі можна зустріти сотні різних рецептів щодо його приготування.
Яких помилок припускаються
Більшість людей відразу намагаються знайти цікавий рецепт для приготування в інтернеті і чітко дотримуються інструкцій.
Якщо слідувати основним рекомендаціям, вийде приготувати смачний салат, а хіба він вийде особливим? Свою увагу варто приділяти інгредієнтам та їх підготовці. Небагато деталей допоможуть зробити салат, який реально підкорить серця.
Як вибрати правильні інгредієнти
У питанні вибору продуктів варто завжди проявляти обережність. Більшість людей вирушають до магазину та купують інгредієнти, які перші потрапили на очі. Подібний підхід може привести тільки до одного – “особливий” салат приготувати не вийде. Є кілька порад щодо вибору інгредієнтів:
- Свіжість курки відіграє ключове значення. Вона має бути соковитою і водночас ніжною.
- Салатний лист обов’язково має бути хрустким та свіжим.
- Сухарики купувати в магазині не слід, краще їх робити в домашніх умовах, вибираючи якісний хліб.
Також після придбання всіх інгредієнтів варто приділити увагу їхній підготовці. Наприклад, якщо неправильно підготувати курку перед додаванням салату, вона може все зіпсувати. Така ж історія і з сухариками, адже за підсумком вони можуть виявитися пересмаженими або сирими.
Маринування курки – чудовий спосіб зробити страву вишуканою
Щоб курка була неймовірно ніжною та ароматною, її слід попередньо замаринувати. Для цього можна використати:
- олію;
- сік лимона;
- часник;
- спеції на смак.
Маринувати можна і за власним рецептом. Головна умова – зберегти соковитість та додати незвичайний смак. Маринування має відбуватися щонайменше за годину до повноцінного приготування.
Підготовка сухариків
Сухарики – це важливий елемент цезаря, який надає страві хрумкої текстури та додаткового смаку. Купувати готові – точно не найкраще рішення. Можна нарізати білий хліб на невеликі шматочки та обережно обсмажити на сковороді. Також сухарики можна приготувати в духовці (це простіше).
Приготування соусу
Соус для цезаря це те, що надає страві особливий смак і аромат. Для класичного цезаря з куркою можна використовувати соус на основі майонезу, часнику, анчоусів, пармезану та соку лимона. Із соусом для цезаря можна експериментувати.
Складання страви
Складання страви виглядає наступним чином:
- На велику тарілку слід викласти листя салата.
- Зверху укладається курка.
- Додаються сухарики.
- Заправка соусом.
Також можна додати пармезан чи свіжий перець. Цей салат дозволяє експериментувати кожному. Тому можна змінювати способи приготування та навіть додавати нові інгредієнти. Головне пам’ятати про те, що всі продукти повинні поєднуватися між собою.
