Мариновані кабачки – це смачна та корисна заготівля, яка додасть різноманітності вашому зимовому раціону. Цей простий рецепт дозволяє приготувати смачну закуску, яка сподобається як дорослим, так і дітям.
Інгредієнти
- Кабачки – 1 кг
- Цукор – 200 г
- Сіль – 1 ст. л.
- Оцет столовий – 200 мл
- Вода – 1 л
- Часник – 4 зубчики
- Чорний перець горошком – 5-6 шт.
Приготування
Щоб приготувати мариновані кабачки, дотримуйтесь наступних кроків:
- Кабачки промийте та наріжте кружечками або брусочками, залежно від бажаної форми.
- У великій каструлі змішайте воду, цукор, сіль та оцет. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор та сіль розчинилися.
- Додайте нарізані кабачки, часник та чорний перець у маринад. Залиште на 5-10 хвилин.
- Перекладіть гарячі кабачки у стерилізовані банки. Залийте їх гарячим маринадом.
- Закрийте банки кришками та дайте їм охолонути при кімнатній температурі.
- Після охолодження зберігайте кабачки у темному прохолодному місці.
Смачного!
Солодко мариновані кабачки ідеально підходять для подачі на святковий стіл чи як пісна закуска. Вони стануть чудовим доповненням до різних страв!
