Субота, 23 Листопада

Сир «Філадельфія» можна легко приготувати вдома, не використовуючи складних технологій. Для цього вам знадобляться всього кілька інгредієнтів та трохи часу.

Інгредієнти:

  • ряжанка — 1 л
  • сметана — 500 г
  • свіжа зелень (кріп, петрушка) — за смаком
  • сіль — за смаком

Спосіб приготування:

  1. Змішайте інгредієнти. У великій мисці з’єднайте ряжанку та сметану. Це найскладніше у рецепті!
  2. Додайте зелень і спеції. Подрібніть зелень (приблизно одну гілочку кропу та одну гілочку петрушки). Додайте сіль та інші спеції за смаком, перемішайте до однорідності.
  3. Процідіть суміш. Підготуйте друшляк, вистеліть його 2-3 шарами марлі. Перелийте в нього суміш і накрийте зверху марлею.
  4. Дайте стекти зайвій сироватці. Залиште суміш на годину, щоб рідина поступово стекла. Потім можна поставити зверху гніт і залишити ще на 5-6 годин.

Через кілька годин ви отримаєте ніжний сир «Філадельфія», який ідеально підійде для бутербродів. Смачного!

Exit mobile version