Якісні сирники – це гордість будь-якої господині, оскільки такою стравою завжди можна приємно здивувати членів родини. Але для цього потрібно опанувати головні секрети страви.
Про які хитрощі варто знати
Хороший сир
Чим кращої якості ви зможете знайти сир, тим смачнішими виходять сирники. Найкраще вибирати продукт із жирністю в 9%. Також дивіться, щоб він не був надто вологим або хоча б відіжміть його.
Сито
Деякі господині лінуються проходити цей етап, проте якість сирників від цього значно виграє. Сир вийде однорідної текстури. Тому сирники вийдуть ідеальними.
Цукор
Зовсім відмовлятися від цукру не можна, тому що в такому разі про золотистий колір можна буде забути. Але й надміру класти цукор не можна: сирники пригорятимуть.
