Сирники – проста страва, яку любить багато хто. При цьому найчастіше готують саме солодкий варіант цього частування. Але сьогодні розберемо рецепт ситних сирників для сніданку, які виходять з апетитною скоринкою і сирною начинкою, що тягнеться.
Складові
- Сир, 200 г,
- Жовток, 1 шт.,
- Твердий сир, 80 г,
- Зелень,
- Борошно, 2-3 ст. л.,
- Сіль та чорний мелений перець, 1 щіпка.
Як готувати сирники
- Спочатку потрібно зайнятися сиром. Його бажано перетерти через сито. Якщо маса спочатку занадто волога, потрібно її злегка віджати.
- Після цього головний продукт необхідно змішати з сіллю, перцем і жовтком. Поступово треба додавати борошно. Як тільки заготівля буде добре перемішана, можна ввести подрібнену зелень і тертий сир.
- Тісто, що вийшло, треба розділити на частини, скачати в кульки і приплюснути трохи з двох сторін.
Обсмажувати страву слід на попередньо розігрітій сковороді з олією. Готувати сирники краще на середньому вогні.
