Подавати таку страву можна до звичайного столу або навіть до святкового. Але тут важливо пам’ятати про деякі нюанси у процесі приготування, щоб гості та домочадці попросили добавки.
Для приготування тюфтельок потрібно взяти на 900 г готового фаршу всього 1 нашатковану цибулину, яйце, 3 столові ложки молока, 100 мл води, щіпку солі та цукру, трохи улюблених спецій, наприклад, відмінно підійде чорний мелений перець, солодка паприка та сухий базилік.
Крім цього, треба взяти пару ложок панірувальної вівсяної суміші.
Тефтелі перед смаженням можна запанірувати в борошні або панірувальній суміші.
В окремій сковороді треба зробити засмажку із цибулі, моркви, томатної пасти. Її потрібно викласти поверх тефтель. Зверху також треба вилити соус.
Для його приготування потрібно в окремому посуді змішати столову ложку борошна з ложкою сметани, а також додати половину склянки води. Все треба добре перемішати та вилити в сковороду.
Також треба додати ще половину склянки води, щоб тефтелі краще протушилися.
Готується страва під кришкою та на середньому вогні близько 15 хвилин.
Як тільки тефтелі будуть готові, не варто поспішати подавати їх до столу. Потрібно дати їм настоятися близько 10 хвилин під кришкою.
Потім частування слід посипати свіжою та ароматною зеленню.
Підійде страва до будь-якого гарніру: рису, макаронів, картопляного пюре.
