Маринад — це ключ до смачного, ароматного та соковитого м’яса. Хоча курячі яйця рідко використовуються як основний інгредієнт у маринадах, цей варіант стане універсальним для будь-якого виду м’яса чи птиці. Після такого маринаду ви можете готувати шашлик, запікати або смажити м’ясо на сковороді.
Інгредієнти для маринаду:
- 2 курячі яйця;
- 3 зубчики часнику;
- 1 маленька ложка меленого коріандру;
- інші улюблені прянощі та сіль за смаком.
Процес приготування:
- Підготовка яєць. Візьміть два яйця і збийте їх виделкою до однорідної консистенції.
- Додавання спецій. Подрібніть часник і додайте його до збитих яєць. Введіть коріандр, сіль і будь-які інші спеції, які вам подобаються. Це можуть бути паприка, перець, сушені трави або інші прянощі.
- Маринування м’яса. Покрийте м’ясо отриманим маринадом і залиште його мінімум на годину. Однак для кращого результату бажано дати м’ясу маринуватися хоча б 3 години.
Цей маринад на основі яєць не тільки надасть м’ясу ніжного смаку та аромату, але й зробить його текстуру більш м’якою. Це універсальний рецепт, який підходить для будь-якого виду м’яса: від курятини до свинини або яловичини.
Спробуйте цей маринад, і ваші страви стануть ще смачнішими!
