Тонкі млинці подобаються багатьом. Оскільки вони є ідеальною основою для смачного сніданку або навіть десерту. Вся справа в тому, що їх можна поєднувати з різними начинками, які зроблять їжу цікавішою і смачнішою.
Наприклад, ніжні млинці можна подавати з сиром, червоною рибою або коли хочеться отримати відмінний десерт, з варенням. Варіантів багато. Але в цьому випадку важливо приготувати відмінну основу, яка буде ніжною, м’якою та дуже апетитною.
Складові
Для приготування 4-5 порцій необхідно підготувати:
- сироватка – 650 мл;
- сіль – 1 щіпка;
- борошно – 350 г;
- сода – 1 ч. л.;
- олія – 50 мл.
Якщо хочеться отримати більш солодкі млинці, слід додати в тісто близько 20 г цукру.
Процес приготування
- Для початку 250 мл сироватки потрібно з’єднати з цукром та сіллю. Потім потрібно всипати борошно. Масу слід ретельно перемішати.
- Сироватку, що залишилася, бажано підігріти до кипіння, а потім в неї потрібно додати соду.
- Як тільки піна підніметься, треба додати тісто і збити все вінчиком.
- В останню чергу слід влити олію. Потім можна приступати до смаження.
Випікати млинці необхідно на попередньо розігрітій сковороді з олією.
