Фрикадельки – смачне та апетитне доповнення до будь-якого гарніру. Подавати таке м’ясне частування найкраще із соусом. Страва точно нікого не залишить байдужим.
При цьому плюс його в тому, що процес приготування досить простий.
Складові
На 500 г фаршу треба взяти:
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- яйце – 1 шт.;
- оливкова олія;
- панірувальні сухарі;
- чорний мелений перець – 1 ч. л.;
- мускатний горіх – 1/4 ч. л.
Як приготувати фрикадельки
- Спочатку розігріти духовку до 180 градусів. Деко бажано застелити фольгою і злегка змастити олією. Потім можна приступати до приготування самих фрикадельок. Процес швидкий.
- Потрібно подрібнити цибулю, обсмажити її на оливковій олії до прозорості, а потім до неї треба додати подрібнений часник. Таку суміш ще хвилину слід протримати на вогні.
- Масу треба трохи остудити, а потім змішати з фаршем та рештою інгредієнтів. В кінці можна додати половину склянки панірувальних сухарів і ретельно перемішати м’ясне тісто, що вийшло.
- Потім фрикадельки потрібно викласти на лист. Випікати їх потрібно близько 15-20 хвилин.
Перед подачею їх можна полити соусом. Готується він дуже швидко. Для цього потрібно на сковороді змішати 2 столові ложки вершкового масла, 100 мл бульйону, трохи солі та перцю, а ще приблизно 2-3 ложки борошна.
