Щоб отримати вершки за умов виробництва, використовується спеціальний апарат, відомий під назвою сепаратор. Зрозуміло, мало у кого на кухні можна виявити таку цікаву річ, тому, якщо ви будь-що вирішили відокремити вершки від молока в домашніх умовах, доведеться проявити трохи кмітливості.
Насправді все просто – щоб зібрати вершки, дайте молоку відстоятися доти, поки не побачите зверху чітку межу. Жирний продукт, тобто ті самі бажані вершки, виявляться зверху.
Якщо все ще не зрозуміло, що потрібно робити, скористайтесь докладнішою інструкцією.
Отже, перелийте молоко у чисту скляну банку та відправте в холодильник мінімум на 12 годин. Вам навіть нічого не доведеться робити: за цей час вершки самі зберуться у верхній частині ємності, а молоко залишиться знизу.
За допомогою ложки акуратно зберіть вершки. Робити це варто з особливою обережністю, щоб не розтрусити банку і не перемішати два продукти.
