Приготування вареної картоплі – це не найскладніше кулінарне завдання. Але є проблема, яка полягає у значній тривалості процесу. Чекати доводиться близько півгодини: саме стільки часу овочі повинні перебувати в окропі, щоб дійти до готовності.
Але можна схитрувати та помітно прискорити термічну обробку овочів. Для цього потрібно використати одну просту добавку.
Як прискорити варіння картоплі
Для цього в воду, що тільки що закипіла, треба додати буквально кілька крапель олії. Підійде і соняшникова, і оливкова.
Жирний продукт створить прозору плівку на поверхні рідини. У результаті з’явиться ефект скороварки: приготування картоплі здійснюватиметься за вищої температури. Завдяки цьому овочі зваряться набагато швидше.
Варто наголосити, що кулінарний лайфхак «працює» і при приготуванні очищеного овочу, і при варінні картоплі в мундирі.
