Вишневий компот – улюблений літній напій багатьох дорослих та дітей. Тому багато дачників, у яких на ділянці ростуть вишні, полюбляють на зиму заготовляти якомога більше такого напою, щоб у холодний день порадувати себе та близьких яскравим смаком та насиченим ароматом домашнього компоту.
При цьому зварити напій можна швидко та легко, якщо знати один простий спосіб.
Як готувати
На одну 3-літрову банку потрібно взяти близько 400-450 г свіжої ягоди без пошкоджень. Також треба підготувати близько 2,5 літрів чистої води та склянку цукру.
Вишню слід промити, висушити та покласти в попередньо оброблену тару. На 1/3 банка має бути заповнена ягодами.
У каструлі треба приготувати сироп із цукру та води. Потім їм треба залити вишню.
Після цього банки треба накрити гарячими залізними кришками, які також ошпарили окропом.
Коли тара буде закрита, її треба перевернути і укутати теплим рушником до остигання. Через два дні компот можна відправляти на зберігання у льох.
