Картопля – ідеальний овоч для приготування гарніру. Можна зробити пюре, а можна просто відварити продукт. Але куди смачнішою і апетитнішою вийде картопля по-селянськи, яка давно стала майже «народним» частуванням.
Справа в тому, що такий варіант приготування овочів активно використовується в ресторанному меню. Страва виходить дуже ароматною та смачною. При цьому повторити рецепт може вдома навіть новачок у кулінарії.
Якщо все зробити правильно, то картопляні часточки всередині будуть м’якими та ніжними, а зовні вийде хрумка та апетитна скоринка.
Складові
На один кілограм картоплі достатньо підготувати:
- сіль – 1 ч. л.;
- сушений мелений часник – 1 ч. л.;
- олія – 100 мл.
Як смачно запекти картоплю
- Плоди потрібно вимити, почистити та нарізати великими часточками. Потім їх потрібно закинути у киплячу воду. Процес варіння не повинен займати понад п’ять хвилин.
- Після цього воду слід злити, а шматочки треба остудити. Потім їх рівномірно необхідно покрити сумішшю з олії, солі та часнику.
- Декілька хвилин потрібно дати картоплі постояти в такому маринаді.
- Потім часточки потрібно викласти на лист, який попередньо треба застелити фольгою.
- Запікати часточки потрібно не більше півгодини за 200 градусів.
- Перед подачею картоплю треба посипати свіжою зеленню.
