Ця страва відмінно підходить до різних гарнірів, щоб отримати ситний та смачний обід чи вечерю. Але щоб котлети не розвалювалися на сковороді і вийшли дуже смачними, треба пам’ятати про додаткові компоненти, які слід додати у фарш у процесі приготування.
Продукти
- 400 г філе мінтаю;
- 4 скибочки батона;
- 100 мл молока;
- 2 зубчики часнику;
- 1 шматочок імбиру;
- 1 яйце.
Також для яскравішого смаку потрібно підготувати лише одну цибулину, половину лайма. Поліпшити стан текстури допоможе одна столова ложка крохмалю.
Процес приготування
- Скибочки хліба потрібно замочити в молоці, віджати. Цибулю слід нашаткувати, а часник пропустити через прес.
- Щодо імбиру, то його потрібно натерти (вистачить і чайної ложки). З половинки лайма треба вичавити сік.
- Потім на сковороді потрібно близько 5 хвилин обсмажувати цибулю, імбир та часник.
- Після цього продукти необхідно з’єднати із соком та батоном, а потім подрібнити у блендері. Філе треба пропустити через м’ясорубку, а потім змішати з яйцем, щіпкою солі, крохмалем.
- Також можна додати небагато улюблених спецій.
- Як тільки фарш буде замішаний, то треба додати суміш, що залишилася, і знову все перемішати. Потім 15 хвилин потрібно дати заготовці настоятися. Потім котлети можна формувати, обвалювати в панірувальних сухарях або борошні.
Обсмажувати котлети на попередньо розігрітій сковороді з олією.
