Як смачно запекти скумбрію у винному соусі: риба буде дуже ароматною та ніжною

Звичайна та недорога скумбрія може стати справжнім делікатесом на столі, якщо приготувати її за цим рецептом.

Складові

• скумбрія – 2 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• помідори – 4 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• олія – ​​3 ст. л.;
• біле сухе вино – 120 мл;
• лимон;
• зелень;
• сіль і перець.

Як смачно запекти скумбрію

1. Томати на 20 хвилин потрібно залити окропом, а потім очистити від шкірки та нарізати невеликими шматочками. Цибулю треба нарізати кільцями, а часник слід пропустити через прес.
2. Потім потрібно обсмажити цибулю на олії. Через 5 хвилин до неї слід додати помідори, сіль та перець, вино. Тримати суміш на вогні треба близько 15 хвилин.
3. Частину соусу потрібно рівномірно розподілити формою для запікання. Потім потрібно викласти очищені шматочки риби і також полити готовим винним соусом.
4. Запікати рибу потрібно близько 30-40 хвилин при 200 градусах.

Подавати страву зі свіжою зеленню та скибочками лимона. Риба вийде м’якою та дуже ароматною.