Бабусин рецепт смаженої картоплі простий у виконанні і не потребує особливих інгредієнтів, але при цьому страва виходить неймовірно смачною та ароматною. Не нахвалюватимемо гарнір марно – натомість поділимося інструкцією з його приготування.
Почнемо зі списку потрібних продуктів. До нього, крім кілограма картоплі, входять:
- 0,5 кг м’яса (можна взяти будь-яке – курку, свинину чи яловичину);
- 1 цибулина;
- 2 часточки часнику;
- 1 столова ложка олії;
- 1 чайна ложка солі;
- 0,5 чайної ложки чорного меленого перцю.
Процес приготування
- Очищену та вимиту картоплю потрібно нарізати великими кубиками. М’ясо промити, обсушити і теж нарізати – на довільні шматочки невеликого розміру.
- Зніміть лушпиння з цибулі і нашаткуйте його півкільцями, а очищений часник пропустіть через прес.
- Обсмажте м’ясо в глибокій сковороді з додаванням олії протягом 5-7 хвилин, не забуваючи помішувати.
- Через цей час додайте до нього сіль, перець та часник.
- Ще раз перемішайте майбутню страву, після чого продовжуйте смажити – потрібно ще близько 5-7 хвилин.
Ось, власне, і все: подавати смажену з м’ясом картоплю потрібно гарячою, разом із свіжими або маринованими овочами.
