Сирні булочки — це ідеальний вибір як до чаю, так і в якості альтернативи хлібу на обідньому столі. Простота приготування поєднується з насиченим смаком і приємним ароматом, який досягається завдяки поєднанню сиру сулугуні та сиру. Ось як приготувати цю апетитну випічку.
Інгредієнти:
- Сир 5% – 180 г
- Борошно – 5 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Сир сулугуні – 150 г
- Розпушувач – 3 г
- Сіль – щіпка
- Сметана – 1 ст. л.
Як приготувати
Насамперед натріть сулугуні на дрібній тертці. Третину натертого сиру залиште для того, щоб посипати булочки перед завершенням випікання.
Далі в глибокій мисці змішайте сир, яйця, сметану та дві третини підготовленого тертого сулугуні. Старанно перемішайте до отримання однорідної маси.
В окремій мисці змішайте борошно з розпушувачем. Додайте цю суміш до основної маси, приправте сіллю і замісіть м’яке, злегка липке тісто.
З отриманого тіста сформуйте булочки у вигляді невеликих кульок. Викладіть їх на деко, яке заздалегідь застеліть пергаментом для випічки.
Розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте булочки протягом 30-40 хвилин. За 5 хвилин до готовності дістаньте деко з духовки, посипте булочки рештою натертого сиру і знову поставте в духовку. Це забезпечить апетитну сирну скоринку.
Для тих, хто віддає перевагу корисним інгредієнтам, можна замінити пшеничне борошно на цільнозернове. Цей варіант булочок буде не менш смачним, але набагато кориснішим.
Смачного!
