Більшість улюблених багатьма фруктів на прилавках з’являється ближче до зими. Це стосується не лише мандаринів та гранатів. Така корисна для організму людини хурма приїжджає на ринки та в магазини ближче до новорічних свят. Ось як навчитися обирати солодкі плоди.
Сорт хурми
Розрізняють такі сорти хурми, як «Корольок» та «Шарон».
Як виглядає хурма
У плода гострий кінчик, насичений помаранчевий колір. На дотик хурма м’яка.
Корольок
Це вже темніші плоди, з коричневими прожилками і такого ж кольору м’якоттю.
Шарон
Плоди відрізняються розміром – великі, яскраво-жовтогарячого кольору. Шкірка блискуча.
Вибираємо стиглу та солодку хурму
- Стиглий і солодкий плід не буде в’язким, якщо форма його буде плеската.
- Колір має бути насичено-жовтогарячим, з відтінком червоного. Блідо-оранжеве забарвлення у незрілих плодів.
- Якщо хурма тверда, вона не дозріла. М’яка, що розтікається – перезріла, але буде дуже солодкою. Ідеальними вважаються плоди, м’які або в міру пружні.
- Листочки на зрілих плодах висохлі, а шкірка під ними має бути з коричневим відтінком.
Висновок
Якщо хурма м’яка, то вона буде солодкою. Сорти Шарон і Корольок будуть солодкими, навіть якщо вони жорсткі.
Але навіть якщо хурма виявилася терпкою, достатньо витримати її в морозилці, після чого вона стане солодкою та м’якою. А дозріти вона може в одному пакеті з яблуком чи бананом за кімнатної температури.
