Щоб захистити сир від появи плісняви, є простий та ефективний лайфхак, який не потребує дорогих засобів. Сир, особливо якщо він куплений про запас або залишився після застілля, має властивість швидко псуватися. Навіть якщо на сирі з’явилася лише незначна пліснява, його вживати категорично не можна, навіть після обрізання уражених ділянок.
Проте викидати сир з перших ознак псування — це не єдиний вихід. Щоб продовжити його термін зберігання, можна скористатися простим і недорогим засобом — звичайним столовим оцтом.
Для цього потрібно зробити наступне: загорніть шматок сиру у чисту тканину або пергаментний папір, злегка змочені оцтом, і покладіть його в герметичний контейнер. Це допоможе запобігти розвитку плісняви. Оцет не змінить смак сиру, але значно продовжить його термін придатності. Альтернативний спосіб — просто злегка збризнути сир оцтом перед тим, як покласти його на зберігання. Ефект буде таким самим.
Цей простий трюк допоможе уникнути псування продукту та зберегти його свіжим значно довше.
