Хрумкий та ароматний маринований перець з легкою кислинкою може стати чудовою прикрасою столу або доповненням до риби чи м’яса. При цьому слід зазначити, що процес приготування максимально простий. Потрібно лише кілька додаткових інгредієнтів та дві години до подачі страв.
Складові
Для приготування 4 порцій слід взяти:
- болгарський перець – 3 шт.;
- часник – 4 зубчики;
- сіль – 2 ч. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- вода – 1 склянка;
- оцет (рисовий) – 60 мл.
Як смачно та швидко замаринувати перець
- Овочі треба помити, очистити від насіння та нарізати соломкою.
- Часник слід пропустити через прес.
- Потім у каструлю з водою потрібно засипати сіль, цукор. Декілька хвилин таку суміш треба погріти. Як тільки всі продукти розчиняться, вогонь треба вимкнути. Після цього можна влити оцет.
- Перець треба скласти в банку, залити маринадом, потім треба додати часник.
- Через дві години хрумку закуску можна сміливо подавати до столу.
Тримати у холодильнику маринований перець можна до 5-7 діб.
