Багато господарок не поспішають готувати рибу вдома, оскільки не впевнені в кінцевому результаті. Насправді ж, якщо скористатися правильним рецептом, ви зможете приготувати страву, яка нічим не поступається ресторанному варіанту.
Наприклад, риба, запечена в сольовому панцирі, стане не лише ситною вечерею, а й справжньою окрасою святкового столу.
Для приготування цієї страви вам знадобиться мінімум продуктів, основні з яких – випотрошена тушка риби та пачка великої солі.
Для того, щоб сформувати подушку із солі, додайте невелику кількість води або з’єднайте сіль із попередньо збитим яєчним білком.
Зверху розмістіть рибу і засипте її сіллю, що залишилася. На замітку: вам буде набагато зручніше діяти, якщо ви змочите руки у воді.
Залишилося розігріти духовку до 180 градусів і випікати рибу приблизно 30-40 хвилин.
Після того, як страва буде готова, розбийте соляний панцир, скориставшись гострим ножем чи молотком.
