Скумбрія – це корисна риба, яка легко готується. Якщо хочеться зберегти її корисні властивості, а також при цьому отримати смачну та ароматну страву, яка гідна святкового столу, слід запікати такий продукт з томатами та лимоном.
Процес досить простий.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- морква – 2 шт.;
- лимон – 1 шт.;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- олія – 2 ст. л.
Як готувати
- Спочатку моркву потрібно натерти на тертці, а часник слід пропустити через прес. Решту овочів треба нарізати невеликими шматочками.
- Цибулю та часник треба обсмажувати 2 хвилини на олії, а потім слід додати перець та моркву. Через ще 3 хвилини до такої засмажки потрібно влити соєвий соус і тримати суміш на вогні ще хвилину.
- Овочі потім треба викласти у форму для запікання, а зверху треба покласти скумбрію без хвоста та голови.
- У тушці слід зробити кілька глибоких надрізів, у які потрібно покласти шматочки лимона та помідора. Також рибу бажано змастити невеликою кількістю соєвого соусу.
- Готується страва близько 20-25 хвилин за 200 градусів.
