Якщо дуже потрібно, щоб гості оцінили кулінарні здібності чи таланти, не потрібно замахуватись на високу кухню. Навіть одна яскрава страва на загальному тлі зробить це свято незабутнім. Спробуйте приготувати салат із печінки з яблуком та вишневим соусом.
Потрібно:
- печінка (куряча) – 400 гр;
- салат (свіжий) – 200 гр;
- вишня (заморожена) – 100 гр;
- яблуко – 1 шт.;
- оцет (бальзамічний) – 2 ст. л.;
- олія;
- сіль та перець за смаком.
Як готувати
- Почистіть, обробіть і обсмажте печінку на олії приблизно чотири хвилини. Сіль та перець додайте до смаку. Коли печінка буде готова, наріжте соломкою.
- Дайте стекти надлишкам вологи з розмороженої вишні, складіть ягоди в каструлю і додайте бальзамічний оцет.
- Зваріть ягоди протягом п’яти хвилин, а коли охолонуть, подрібніть блендером.
- Яблуко очистіть від серцевини, наріжте тонкими брусочками.
- Промийте листя салату, обсушіть, викладіть на тарілку, зверху нарізану печінку та яблуко.
- Додайте на смак сіль і перець, полийте вишневим соусом і подавайте до столу. Смачного!
